あらすじ
【歴めし】こと歴史再現めしは、歴史のある食文化を現代に再現しています。本日は、1860年代の「産業革命」真っ只中のイギリス料理を再現してみました。蒸気機関が工場を動かし、鉄道が国中に新鮮な食材を運んだこの時代。急激な都市化が進む中、人々の食事は階級によって劇的な違いを見せて...
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