Book Detail

私の履歴書

村上信夫

著者村上信夫
レーベル日経ビジネス人文庫
発売日未設定
タグ経済
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Synopsis

あらすじ

60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る。

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